Aan de oever van de Vecht, op gronden van Staatsbosbeheer, graast een heel speciaal runderras: het Brandrode Rund. Een rundersoort dat in de tijd van Rembrandt al langs de oevers van diverse rivieren liep. Het is een middelgroot soort rund met een vriendelijk karakter tegenover mens en dier.

De dieren worden op een 100% diervriendelijke manier gehouden en de  leefomstandigheden zijn zo natuurlijk mogelijk. Het Brandrode rund is een zeer sterk ras, dat het jaar rond buiten kan blijven. Daar kunnen ze zich tegoed doen aan alles wat op de uitgestrekte percelen groeit, zonder dat ze bijgevoerd moeten worden. Alleen in de winter krijgen ze kuilvoer, dat afkomstig is van graslanden uit het Vechtdal. De (stier)kalveren blijven zes tot negen maanden bij de moeder in de kudde. Daarna hebben ze nog ruim een jaar de tijd om in alle rust en zonder stress te groeien. De kudde is te bezoeken tijdens een Koe Safari, die georganiseerd wordt door de familie Jansen. Zie hiervoor www.vechtdalhoeve.nl.  

Het vlees van deze dieren heeft een karakteristieke smaak en is boterzacht. Bij diverse gerenomeerde horecabedrijven in het Vechtdal, o.a. Hotel de Zon te Ommen, Herberg de Klomp te Vilsteren, Restaurant de Bootsman te Ommen, Restaurant de 7 Deugden te Dalfsen en Bistro de Rheezerbelten te Hardenberg staat het VechtdalRund als streekproduct op de menukaart.